Préparation: 20mn
Cuisson: 20mn
Nb Personnes: 2 à 4
Ces feuilletés peuvent être utilisés comme entrée, accompagnés d'une salade verte ou comme accompagnement avec de la viande ou du jambon.

Ingredients

  • 200g d'épinards frais ou surgelés
  • 5 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 demie buche de chèvre 
  • 1 pâte feuilletée ou 4 carrés feuilletés
  • 1 jaune d'oeuf
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

Pour une entrée cette recette est pour 4 alors que comme plat ou accompagnement elle sera plutôt pour 2.

Faire blanchir les épinards frais dans de l'eau bouillante puis les égoutter et les hacher. Pour les épinards surgelés, les décongeler. Dans les deux cas il faut bien essorer les épinards pour éviter de détremper la pâte.

Faire revenir les épinards dans un peu de beurre puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la couper en 4 (ou placer les 4 carrés de pâtes feuilletée sur le papier). Piquer la pâte avec une fourchette.

Répartir les épinards sur chaque morceau de pâte. Ajouter le chèvre coupé en tranche.

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Replier les quatre coins de la pâte pour former de petits paniers. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilletés avec le jaune d'oeuf.

Mettre au four préchauffé à 180°C durant 20 mn.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 6

  1. la cuillere aux mille délices 5 janvier 2013 at 20 h 28 min Reply

    quand on pense qu’il les vendent super cher en magasin alors que c’est simple comme tout!
    j’aime bien en faire a la maison de temps en temps! c’est un excellent duo!bise!marianne

    • marie 5 janvier 2013 at 22 h 55 min Reply

      C’est sur! C’est simple et rapide 🙂
      Bon we 🙂

  2. DalekLenn 6 janvier 2013 at 1 h 58 min Reply

    La prochaine fois que j’reçois du monde chez moi je testerai ça !

    • marie 6 janvier 2013 at 2 h 13 min Reply

      Tu me diras si c’était bon 🙂

  3. nanoucook 7 janvier 2013 at 18 h 38 min Reply

    J’adore et j’adhère lol 🙂

    • marie 7 janvier 2013 at 23 h 21 min Reply

      Merci ^^

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