Préparation: 5mn
Cuisson: 15mn
Nb Personnes: 2

Ce poulet au curry sera parfait accompagné de riz.

Ingredients

  • 2 escalopes de poulet (ou des aiguillettes)
  • 10 cl de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse
  • 1 cube bouillon de volaille
  • eau, huile, curry
  • sel, poivre

Préparation de la recette

Couper le poulet en petits morceaux. Le faire revenir dans de l'huile chaude pour le colorer.

Pendant ce temps dissoudre le cube de bouillon dans un peu d'eau chaude. Verser le bouillon dans la poêle et ajouter une demi cuillère à soupe de curry. Laisser cuire 5 mn puis ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 5 ou 6 mn pour que la sauce épaississe.

cuisson

On peut y ajouter du curcuma pour obtenir une sauce bien jaune.

Mettre plus ou moins de crème selon la quantité de sauce désirée. Servir avec du riz. Les champignons et les oignons peuvent aussi agrémenter la sauce. On mettra les oignons à revenir avec le poulet alors que les champignons sont à ajouter avec la crème fraîche. En fin de cuisson des raisins secs ajouteront une touche sucrée au plat. On peut aussi parsemer d'amandes effilées pour donner du croquant.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 8

  1. Lu' (@Milcah7) 14 janvier 2013 at 18 h 21 min Reply

    ça donne envie!

    • marie 14 janvier 2013 at 18 h 58 min Reply

      Merci, tu n’as plus qu’à tester 🙂

  2. Laure de Vie 23 janvier 2013 at 18 h 25 min Reply

    Enfin une recette sans lait de coco ! Merci 🙂

    • marie 23 janvier 2013 at 18 h 37 min Reply

      Ah ben je déteste le lait de coco ^^ J’espère que ca te plaira 🙂

  3. madison 16 mai 2013 at 18 h 05 min Reply

    Pour une fois qu’il n’y a pas de produit laitier ou d’oeufs dans une bonne recette ! –‘ <3
    sauf la creme fraiche mais bon je prendrais de la creme de soja et pour les oeufs je prendrais des oeufs de cailles …. (:

    merci encore

    • Marie 16 mai 2013 at 19 h 19 min Reply

      Ravie que la recette vous plaise 🙂

  4. Liliane 25 octobre 2013 at 8 h 46 min Reply

    essayer et adoptée ces très bon je remplace simplement la crème fraîche par du filadelfia pour plus de crémeux bonne journée

    • Marie 25 octobre 2013 at 12 h 38 min Reply

      Ah il faudra que je tente ! Merci pour l’idée 🙂

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