Préparation: 10mn
Cuisson: 20mn
Nb Personnes: 2
 

Ingredients

  • Pour 10 muffins
  • - 100 g de lardons
  • - 60 ml de lait
  • - 100 g de farine
  • - 1/2 sachet de levure
  • - 50 g de beurre
  • - 1 oeufs
  • - 30 g de fromage râpé

Préparation de la recette

Beurrer le moule à muffins.

Faire revenir les lardons à la poêle ou les passer 1mn30 au micro-onde. Égoutter le gras.

Dans un saladier mélanger la farine et la levure puis ajouter le beurre fondu. Ajouter l'oeuf et poivrer. Si le beurre est salé et les lardons fumés il n'est pas nécessaire de rajouter du sel. Verser le lait et bien mélanger. La pâte doit être lisse et homogène.

Ajouter les lardons et le fromage rapé.

Verser la préparation dans le moule à muffins ou dans les caissettes à cupcakes. Il faut remplir au 3/4 pour ne pas que ca déborde pendant la cuisson.

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Faire cuire dans un four chaud à 200°C ou dans une machine à cupcakes pendant 20mn. Pour vérifier la cuisson planter la lame d'un couteau et vérifier qu'il ressort sans trace de pâte.

Les muffins peuvent être servis tiède ou froid. S'ils sont servis froid un topping avec du philadelphia ou tout autre fromage frais peut être ajouté.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 5

  1. la cuillere aux mille délices 17 janvier 2013 at 19 h 07 min Reply

    sa met en appétit ces petits muffins! bonne soirée

    • marie 17 janvier 2013 at 20 h 49 min Reply

      Merci 🙂

  2. Lu' (@Milcah7) 17 janvier 2013 at 23 h 14 min Reply

    il faut que j’inaugure mes moules à muffins avec ta recette!

    • marie 18 janvier 2013 at 14 h 46 min Reply

      Tu me diras le résultat 🙂

  3. Lu' (@Milcah7) 28 janvier 2013 at 18 h 06 min Reply

    en fait j’ai fait des sucrés xD mais j’essayerai ta recette promis ^^

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