Préparation:
Cuisson: 10mn
Nb Personnes: 2
La sauce aux poivres peut être utilisée avec toutes sortes de viandes.

Ingredients

  • 2 tournedos de dinde
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 grosse cuillère à café de poivre (un mélange de plusieurs poivre serait l'idéal)
  • Sel, beurre, huile

Préparation de la recette

Concasser le poivre.

Dans une casserole faire fondre le beurre puis le recouvrir de crème fraîche. Ajouter le poivre. Laissez mijoter pendant 10 mn pour que la sauce épaississe.

Dans une poêle faire revenir les tournedos avec un peu d'huile. Puis laisser cuire à feu moyen environ 10 mn en retournant de temps en temps.

Servir les tournedos, verser la sauce dessus. Des haricotes verts sont un très bon accompagnement.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 4

  1. Bon Ap chez Mamounette 19 janvier 2013 at 22 h 09 min Reply

    Une façon différente que de déglacer les sucs pour le goût de la sauce. A goûter !

    • marie 19 janvier 2013 at 22 h 52 min Reply

      Oui! En plus ca évite que la viande refroidisse pendant qu’on déglace 🙂 J’espère que ca vous plaira!

  2. flaure47 20 janvier 2013 at 8 h 57 min Reply

    Jamais vue de tournedos de dinde chez mon volailler, je lui en demanderai.
    Bon dimanche, FLaure

    • marie 20 janvier 2013 at 15 h 25 min Reply

      J’avoue que j’ai trouvé ca au supermarché et j’étais étonnée également ^^
      Bon dimanche également!

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