Préparation: 10mn
Cuisson: 20mn
Nb Personnes: 2

Et voilà un moyen rapide et simple d'allier le riz et les légumes!

Ingredients

  • 1 poireau
  • 4 carottes
  • 80g de riz cru
  • 1 échalote
  • 1 bouillon cube
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

Peler les carottes et couper en dès.

Retirer la moitié du vert du poireau, le couper en deux et bien le laver. L'émincer finement.

Peler et couper l'échalote finement.

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Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajouter les carottes puis le poireau. Faire revenir environ 5mn puis couvrir et continuer à faire cuire 5mn

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Ajouter le riz, faire revenir 1mn puis ajouter environ 40cl d'eau et le bouille cube. Laisser cuire à couvert jusqu'à absorption complète de l'eau soit environ 10mn. Vérifier la cuisson du riz et ajouter de l'eau si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement.

Cet accompagnement sera très bien pour servir avec toutes sortes de viandes.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 5

  1. Nanou 20 janvier 2013 at 16 h 48 min Reply

    Une trés belle assiette et surtout trés appétissante.

    • marie 20 janvier 2013 at 16 h 49 min Reply

      Merci beaucoup!

  2. Lu' (@Milcah7) 28 janvier 2013 at 18 h 09 min Reply

    typiquement ce que je me fais quand je suis en panne d’idée ! =D simple et bon!

    • marie 28 janvier 2013 at 19 h 47 min Reply

      Oui voilà pareil 🙂

  3. El abbassi 7 novembre 2019 at 11 h 19 min Reply

    Bonne recette moi j ai rajouté des épices gingembre curcuma dans votre recette

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