Préparation: 5mn + 1h de repos
Cuisson: 10mn
Nb Personnes: 2

Pour que le porc s’imprégne de la marinade, il faut un temps de repos donc s'y prendre à l'avance.

Ingredients

  • 2 côtes de porc ou 4 tranche de filet de porc (300g environ)
  • Huile d'olive
  • Le jus d'un demi citron jaune
  • 3 cuillère à café de sauce soja
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et la sauce soja.
Mettre le porc dans une boite hermétique. Saler, poivrer. Arroser la viande avec la marinade et bien mélanger. Saupoudrez d'herbes de provence.

Fermer la boite et laisser poser au réfrigérateur au moins 1h.

Faire chauffer une poêle avec l’excédent de marinade et saisir la viande de chaque côté. Terminer la cuisson de la viande à feu moyen 5 à 10mn selon l'épaisseur.

La viande peut être accompagnée de haricots, purée ou lentilles.

C'est prêt , bon appétit!

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