Préparation: 10mn
Cuisson: 20mn
Nb Personnes: 2
 

Pour une jolie présentation utiliser des emporte-pièces pour servir la purée.

Ingredients

  • 1 chou fleur
  • 1 litre de lait
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

 Éplucher le chou-fleur et séparer les fleurettes. Bien le laver et l'égoutter.

Faire bouillir le lait dans une casserole avec un peu de sel. Mettre le chou-fleur à cuire environ 20 mn. Il doit ramollir mais ne pas se défaire.

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Bien égouter et écraser le chou-fleur à la fourchette ou mixer pour une texture plus homogène. Saler, poivrer et servir chaud.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 2

  1. la cuillère aux mille délices 31 janvier 2013 at 18 h 23 min Reply

    en toute simplicité !! pour les fans de chou fleur c’est parfait! bonne soirée

    • Marie 31 janvier 2013 at 18 h 26 min Reply

      Merci 🙂

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