Préparation: 15mn
Cuisson: 10mn
Nb Personnes: 2

On est loin des nuggets du Mc Do mais le fait de mixer le poulet donne une texture approchante!

Ingredients

  • 2 blancs de poulet
  • 1 oeuf
  • Farine
  • Chapelure
  • Sel, poivre, huile, aromates

Préparation de la recette

Mixer le poulet avec le blanc d'oeuf, du sel, du poivre et des aromates au choix (curry, paprika, piment... pour relever la préparation). Il faut obtenir une mixture homogène.
Former des quenelles (boulettes un peu allongées) avec deux cuillères à soupe. Rouler les quenelles dans la farine, puis dans le jaune d'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
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Dans une poêle, faire chauffer une bonne quantité d'huile. Faire revenir les nuggets à feu vif de chaque côté puis poursuivre la cuisson à feu moyen quelques minutes. Les nuggets doivent être bien dorés.

Servir chaud, éventuellement avec du ketchup. Ces nuggets iront très bien avec des frites de carottes et de pommes de terre.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 4

  1. johanet 17 avril 2013 at 17 h 56 min Reply

    peut on les manger froid pour 1 pic nic ?? merci

    • Marie 17 avril 2013 at 18 h 07 min Reply

      Oui tout à fait, prévoir de la sauce dans ce cas car ils risquent d’être un peu sec. On peut aussi en faire de tout petits pour les mettre dans une salade.

  2. Hervé 29 décembre 2014 at 15 h 13 min Reply

    j’ai pas de chapelure c’est grave???????

    • Marie 5 janvier 2015 at 10 h 56 min Reply

      Vous pouvez utiliser des biscottes ou des corn-flakes et les réduire en chapelure 🙂

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