Préparation:
5mn + 1h de repos
Cuisson:
40mn
Nb Personnes:
2
Ce filet mignon sera très bon avec une purée de chou-fleur (la recette est ICI) ou du riz.
Ingredients
- 1 filet mignon de 400 g environ
- 2 cuillières à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel, poivre
Préparation de la recette
Dans un petit récipient mélanger le miel et la sauce soja.
Saler et bien poivrer la viande et la mettre dans un plat allant au four. Arroser avec le mélange miel/sauce soja et tourner la viande dans la marinade pour qu'elle soit bien enrobée. Laisser poser environ 1h pour que la viande prenne bien le gout de la marinade.
Préchauffer le four à 200°C et mettre la viande à cuire 40 mn. Arroser la viande avec le jus pendant la cuisson. Servir chaud, coupé en tranche et arrosé avec le jus de cuisson.
Pour savoir avec quel vin associer ce plat, rendez-vous sur le blog Mets Vins, vous y trouverez quelques conseils.
C'est prêt , bon appétit!
