Préparation: 10mn
Cuisson: 20mn
Nb Personnes: 2

Cette purée accompagnera très bien tout type de viande. C'est un bon moyen de manger des légumes.

Ingredients

  • 1 brocoli
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Beurre, sel, poivre

Préparation de la recette

Préparer le brocoli: couper la tige, séparer les bouquets et bien les laver. Laver, peler et couper les pommes de terres en morceaux. Dans un grand volume d'eau salée bouillante faire cuire les pommes de terre. Au bout de 10 mn ajouter le brocoli et prolonger la cuisson 10 mn.

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Bien égoutter les légumes puis les mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter la crème, un peu de beurre et rectifier l'assaisonnement. Bien mélanger et servir chaud.

C'est prêt , bon appétit!

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Commentaires: 4

  1. la cuillère aux mille délices 3 mars 2013 at 15 h 45 min Reply

    j’adore ce genre de purée mais monsieur déteste les brocolis!: 🙁 avec des carotte en plus c’est succulent et de la noix de muscade!bises

    • Marie 3 mars 2013 at 15 h 54 min Reply

      Ah il faudra que je tente avec des carottes 🙂 La noix de muscade je n’aime pas trop en revanche :-/ Il faudrait que je regoûte…

  2. Lu' (@Milcah7) 4 mars 2013 at 21 h 56 min Reply

    j’ai pas de mixeur ='(

    • Marie 4 mars 2013 at 22 h 28 min Reply

      Zut, tu peux la faire au presse purée ou au pire à la fourchette! Moi j’utilise un bras mixeur qui se fixe sur mon batteur électrique.

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