Préparation: 10mn
Cuisson: 20mn
Nb Personnes: 2

On peut accompagner cette purée de viande rouge ou de poulet.

Ingredients

  • 300 g de potiron
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre, beurre

Préparation de la recette

Peler et laver les légumes puis les couper en morceaux. Les faire cuire 20 mn dans un grand volume d'eau salée. Les pommes de terre ne doivent plus être fermes et le potiron non plus. Bien égoutter les légumes.

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Les mixer ou les passer au presse-purée. On peut aussi utiliser une fourchette pour avoir un mélange moins fluide. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de lait car le potiron crache beaucoup d'eau. Ajouter la crème fraîche, le beurre et rectifier l'assaisonnement.

Servir chaud!

C'est prêt , bon appétit!

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1 commentaire

  1. kougelhopfetchocolat 9 mars 2013 at 16 h 12 min Reply

    excellente purée

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