Préparation: 10mn
Cuisson: 40mn
Nb Personnes: 2
 

Le panais est un vieux légume racine de la famille des carottes et qui a un petit goût sucré.

Ingredients

  • 400 g de panais
  • 200 g de carottes
  • Huile d'olive, curcuma, paprika
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

Peler et laver les panais et les carottes. Les couper en formes de frites (bâtonnets) de taille et d'épaisseur homogène.

Les mettre dans un saladier avec de l'huile d'olive, une cuillère à café de curcuma et une cuillère à café de paprika. Saler, poivrer et bien mélanger.

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Etaler les frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettre dans un four préchauffé à 220°C pendant 30 à 40 mn. Remuer de temps en temps. Les frites doivent se colorer. Servir chaud. Ces frites s’accommoderont très bien avec un filet mignon de porc au miel et à la sauce soja dont la recette est ICI.

C'est prêt , bon appétit!

plaque

Commentaires: 2

  1. flaure47 26 mars 2013 at 10 h 37 min Reply

    J’ai déjà fait des frites de carottes au four mais jamais avec du panais. A tester.
    Bonne journée, FLaure

    • Marie 26 mars 2013 at 17 h 52 min Reply

      Ca rend plutot pas mal en frites 🙂 et j’aime bien le mélange des deux!

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