Préparation: 15mn
Cuisson: 30mn
Nb Personnes:

 

On peut parsemer le gâteau d'amandes effilées pour ajouter un petit côté craquant.

Ingredients

  • 2 pommes (j'ai utilisé des Golden)
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 140 g de sucre roux en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé ou arôme au choix

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène. Pour ne pas ajouter de sel dans mon gâteau  j'utilise du beurre salé.
Ajouter les oeufs un à un puis la farine et la levure. Remuer vivement puis ajouter la poudre d'amandes en continuant à bien mélanger. On peut alors ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou de la cannelle.

Laver et peler les pommes. Les épépiner puis les couper en petits dès. Incorporer les pommes dans la pâte à gâteau.

Beurrer un moule à gâteau ou le recouvrir de papier sulfurisé (pour un résultat moins gras). On peut aussi utiliser un moule en silicone qui n'attachera pas. Verser le mélange de pâte et de pommes.

DSC01708DSC01710

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 mn. Si le gâteau se colore trop vite, le couvrir avec du papier aluminium qu'on retirera en fin de cuisson. Ceci permet d'éviter de brûler le dessus du gâteau. Piquer le gâteau avec un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit ressortir sans trace de pâte.

Démouler le gâteau et le servir tiède ou froid. On peut l'accompagner de coulis, de caramel ou d'une boule de glace.

C'est prêt , bon appétit!

DSC01711

Commentaires: 21

  1. kougelhopfetchocolat 28 mars 2013 at 17 h 27 min Reply

    très bonne recette

    • Marie 28 mars 2013 at 18 h 43 min Reply

      Merci 🙂

  2. Maurice 12 juin 2013 at 21 h 41 min Reply

    miam ca doit etre bon , je vais essayer

    • Marie 12 juin 2013 at 22 h 11 min Reply

      Vous me direz si vous avez aimé 🙂

  3. patou 21 novembre 2013 at 18 h 02 min Reply

    reçette très facile à réaliser pour quelqu’un comme moi qui n’ aime pas passer beaucoup de temps en cuisine

    • Marie 21 novembre 2013 at 22 h 02 min Reply

      Merci, j’espère que le résultat était bon 🙂

  4. CELLI ANNA 9 février 2014 at 12 h 16 min Reply

    Un vrai délice!!!!!!!! Je l’ai fais hier pour les copines du boulot qui ont tout mangé!!! Et aujourd’hui pour mon homme qui n’a pas pu le gouter 😉
    Merci pour cette bonne recette que j’ai déjà transmise autour de moi et que j’ai archivé de suite!!!!! J’ai suivi scrupuleusement LA recette!!!!! Parfait!

    • Marie 10 février 2014 at 16 h 28 min Reply

      Génial ! Merci beaucoup pour ce retour très positif, je suis contente que le gâteau ait eu autant de succès 🙂

  5. Ceciliaa Frontzac 11 février 2014 at 17 h 51 min Reply

    j’ai trouvé votre recette bien sympa alors j’ai testé,le gateau est dans le four je vous dirai le résultat

    • Marie 11 février 2014 at 18 h 29 min Reply

      J’espère que ça sera une réussite, j’attends votre avis avec impatience 🙂

  6. Ceciliaa Frontzac 13 février 2014 at 9 h 23 min Reply

    Une recette excellente et qui a eu beaucoup de succés! un régal! merci

    • Marie 13 février 2014 at 15 h 05 min Reply

      Je suis très contente que le gâteau ait plu, merci à vous pour ce retour 🙂

  7. Grazi 27 février 2014 at 13 h 08 min Reply

    Ce gâteau est absolument délicieux! merci beaucoup pour cette recette qui va désormais faire partie de mes favorites !

    • Marie 28 février 2014 at 1 h 20 min Reply

      Merci beaucoup pour ces compliments !!!

  8. DELLA CATTA 1 mars 2014 at 15 h 58 min Reply

    Une merveille cette recette Merci .

    • Marie 2 mars 2014 at 5 h 37 min Reply

      C’est gentil ! 🙂

  9. linda 27 mars 2015 at 0 h 19 min Reply

    super recette!!merci beaucoup! je l’ai réalisé pour le gouter, et mon mari qui n’aime que les gateaux au chocolat a beaucoup aimé!!

    • Marie 30 mars 2015 at 21 h 59 min Reply

      Génial ça me fait plaisir 🙂

  10. Morgane 27 janvier 2016 at 21 h 39 min Reply

    J’ai testé la recette telle que mais également avec de la farine de riz pour un résultat sans gluten et le gâteau a eu un réel succès. Une très bonne recette que je referai sans hésiter !

  11. foure sabrina 19 mars 2016 at 17 h 12 min Reply

    je vais tenter pour des amis qui m’invitent à manger ce soir ,,,,, que je rencontre pour la premiere fois….. moi qui adore cuisiner ,,,,, je voulais faire assez rapide

  12. Khady 1 octobre 2016 at 18 h 29 min Reply

    très bon gâteau merci. testé cet après midi pour faire un gouter avec mon mari. Génial. Merci

Laisser un commentaire