Préparation: 10mn
Cuisson: 30mn
Nb Personnes: 2
  Un plat simple à laisser mijoter tranquillement.

Ingredients

  • 400 g de sauté de porc
  • 4 carottes
  • 3 grosses pommes de terre
  • 1 échalote
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou mi-forte
  • Farine, sel, poivre, huile d'olive

Préparation de la recette

Peler et laver les carottes et les pommes de terres. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terres en petits dès. Peler et émincer l'échalote.

Si les morceaux de porc sont gros, les couper en bouts plus petits et de taille homogène. Les fariner. Faire revenir la viande dans une sauteuse avec de l'huile d'olive à feu vif. Réserver.

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Remettre un peu d'huile d'olive dans la sauteuse et faire revenir les carottes, les pommes de terre et l'échalote. Quand les légumes se colorent un peu, ajouter la viande et le vin blanc. Bien mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 15 mn sur feu moyen. Ajouter la crème et la moutarde. Mélanger et poursuivre la cuisson à couvert 10 mn à feu moyen en remuant de temps en temps.

Servir chaud. On peut diminuer un peu la quantité de légumes de la recette et servir le sauté de porc avec du riz.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 17

  1. Mon tiroir à recettes 29 mars 2013 at 19 h 07 min Reply

    Ca a l’air vraiment savoureux, je la note !

    • Marie 29 mars 2013 at 19 h 28 min Reply

      Merci, si vous essayez n’hésitez pas à me parler du résultat 🙂

  2. nat@cha 30 mars 2013 at 18 h 56 min Reply

    un plat malin et savoureux comme je les aime !

    • Marie 30 mars 2013 at 22 h 58 min Reply

      Merci 🙂

  3. Marie Christine 14 mai 2013 at 12 h 07 min Reply

    bonjour
    peux t’on préparer cette recette pour le lendemain
    merci

    • Marie 14 mai 2013 at 13 h 24 min Reply

      Bonjour Marie Christine,
      Oui vous pouvez préparer ce plat la veille. Il faudra le réchauffer à feu doux et éventuellement délayer un peu la sauce si elle a trop épaissi. J’espère que le résultat vous plaira !

  4. barre 29 mai 2013 at 9 h 58 min Reply

    super bon les enfants ont adores facile a faire

    • Marie 29 mai 2013 at 10 h 53 min Reply

      Ravie qu’ils aient aimé 🙂

  5. charline 7 juin 2013 at 11 h 01 min Reply

    Bonjour,
    Je tente ce midi mais je ne doute pas du résultat final ! Merci pour cette recette facile et qui plaira à tout le monde j’en suis sûre !

    • Marie 7 juin 2013 at 11 h 06 min Reply

      Merci Charline ! N’hésitez pas à me dire si le plat a eu du succès 🙂

  6. Praud 20 novembre 2013 at 11 h 17 min Reply

    moi , je rajoute une poignée de champignons de paris coupé en lamelles , et c’est bon

    • Marie 21 novembre 2013 at 22 h 01 min Reply

      Ah oui très bonne idée 🙂

  7. nini 20 février 2014 at 15 h 27 min Reply

    Fais pour la deuxième fois un vrai dèlice !

    • Marie 20 février 2014 at 18 h 29 min Reply

      Merci beaucoup 🙂

  8. marine 1 décembre 2014 at 16 h 05 min Reply

    Je vient de faire la même recette on vera se que ça donne soir u repas si mon homme lol

  9. jean dit berthelot yannick 10 avril 2015 at 15 h 51 min Reply

    je me lance ce soir résultat demain

  10. geraldinedev 13 novembre 2016 at 12 h 06 min Reply

    une de mes recettes préférées. Je la fais très souvent

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