Préparation: 5mn
Cuisson: 45mn
Nb Personnes: 2
Cette recette est valable aussi bien pour des pièces de poulets individuelles que pour un poulet entier.

Ingredients

  • 2 cuisses de poulet
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • Herbes de Provence
  • Piment d'espelette
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Je préfère laisser la peau pour que la viande ne s'assèche pas trop et ne brûle pas.

Verser un filet d'huile d'olive sur chaque morceau. Saler, poivrer, et saupoudrer avec les différentes épices des deux côtés des cuisses. On peut varier les épices et mettre par exemple du cumin, du curcuma, du romarin, du gingembre, de la coriandre... Le mélange curry paprika poivre herbes de Provence et piment n'est qu'un exemple d'association d'épices! Mettre un petit fond d'eau (1 cuillère à soupe).

DSC01620

Préchauffer le four à 200°C et mettre le poulet à cuire pendant 40 à 45 mn.

Servir chaud avec éventuellement une petite sauce à la tomate et à la sauce soja. Ce poulet sera très bien accompagné de potatoes maison dont la recette est ICI.

C'est prêt , bon appétit!

DSC01622

Commentaires: 2

  1. kougelhopf 10 avril 2013 at 21 h 10 min Reply

    Il devait être savoureux ton poulet avec toutes ces bonnes épices.

    • Marie 11 avril 2013 at 13 h 12 min Reply

      Oui, j’aime beaucoup le préparer comme ça 🙂

Laisser un commentaire