Préparation: 5mn
Cuisson: 10mn
Nb Personnes: 4

Ces toasts peuvent être servis en apéritif ou en entrée, accompagnés d'une salade de tomate.

Ingredients

  • 8 petits chèvres ou 8 tranches de fromage de chèvre
  • 4 grandes tranches de lard ou 8 petites
  • 8 toasts briochés ou 8 petites tranches de pain

Préparation de la recette

Si les tranches de lard sont grandes, les couper en deux. Entourer chaque petit chèvre de 2 petites tranches ou 2 moitiés d'une grande tranche de lard. Les tranches de lard doivent être placées de façon perpendiculaire.

La cuisson peut se faire au four ou à la poêle.

Pour une cuisson au four:

Déposer les chèvres bardés sur les toasts ou les tranches de pain. Les mettre au four à 220°C pendant 10 mn.

Pour une cuisson à la poêle:

Faire dorer les chèvres bardés à la poêle en retournant de temps en temps. Il faut les retourner avec beaucoup de précaution pour que le lard ne se défasse pas et que le chèvre reste entier.
Le lard doit devenir croustillant et se colorer. Passer les toasts au le pain au grille-pain. Déposer les chèvres sur les toasts.

Servir chaud.

C'est prêt , bon appétit!

Commentaires: 3

  1. kougelhopfetchocolat 12 avril 2013 at 9 h 48 min Reply

    j’adooooooooore

    • Marie 12 avril 2013 at 9 h 59 min Reply

      Moi aussi ^^

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