Les recettes de la catégorie Viandes

Viandes

Canard, bœuf, poulet… Les amateurs de viandes trouveront ici toutes les recettes pour cuisiner la viande différemment. Du ragoût à la viande grillée en passant par la cuisson au four, il y a surement une idée qui retiendra votre attention.

Boulettes de veau tomates et courgettes au multicuiseur

Bonjour à tous. Une nouvelle catégorie a fait son apparition sur le blog ! Il y a quelques mois j’ai… Lire la suite »

Côtelettes de canard au poivre sauce miel échalotes vinaigre balsamique Melfor

Les côtelettes sont un aussi bon morceau de canard que le magret ou les cuisses qui sont plus communs.

Cordon bleu de dinde au jambon et fromage à croque-monsieur

  Voici un grand classique de la cuisine de cantine en version fait maison et bien garni !

Magret de canard laqué au vinaigre balsamique Melfor, miel et sauce soja (au four)

Une sauce salée sucrée qui accompagne très bien le canard.

Poulet aux épices (au four)

Cette recette est valable aussi bien pour des pièces de poulets individuelles que pour un poulet entier.

Filet mignon de porc à la moutarde et à la crème

Servir ce filet mignon avec un gratin de courgette (la recette ICI) ou des christophines (la recette ICI).

Poulet à l’ananas

Voici un plat sucré-salé très simple et rapide à préparer.

Poulet au citron et herbes de Provence

Voici une recette ultra simple et rapide pour aromatiser un blanc de poulet quand on manque de temps.

Porc au caramel

  Voici un petit plat d’inspiration asiatique. C’est un peu long à faire mais ca vaut le coup!

Filet mignon de porc miel et sauce soja

Ce filet mignon sera très bon avec une purée de chou-fleur (la recette est ICI) ou du riz.