Les recettes de la catégorie Viandes

Viandes

Canard, bœuf, poulet… Les amateurs de viandes trouveront ici toutes les recettes pour cuisiner la viande différemment. Du ragoût à la viande grillée en passant par la cuisson au four, il y a surement une idée qui retiendra votre attention.

Filet mignon de porc à la moutarde et à la crème

Servir ce filet mignon avec un gratin de courgette (la recette ICI) ou des christophines (la recette ICI).

Poulet à l’ananas

Voici un plat sucré-salé très simple et rapide à préparer.

Poulet au citron et herbes de Provence

Voici une recette ultra simple et rapide pour aromatiser un blanc de poulet quand on manque de temps.

Porc au caramel

  Voici un petit plat d’inspiration asiatique. C’est un peu long à faire mais ca vaut le coup!

Filet mignon de porc miel et sauce soja

Ce filet mignon sera très bon avec une purée de chou-fleur (la recette est ICI) ou du riz.

Nuggets de poulet

On est loin des nuggets du Mc Do mais le fait de mixer le poulet donne une texture approchante!

Escalope de veau panée

Ces escalopes peuvent être servies avec du riz aux poireaux et aux carottes, avec une purée ou des christophines.

Canard sauvage aux pommes

Le canard peut être servi uniquement avec les pommes ou accompagné de purée de carottes ou de pommes de terre.

Porc mariné

Pour que le porc s’imprégne de la marinade, il faut un temps de repos donc s’y prendre à l’avance.

Filet mignon de porc aux poires, au miel et au citron

Ce plat salé sucré se marie très bien avec une purée carottes-pommes de terre.