Crêpes au rhum, aux pommes caramélisées, aux amandes et au citron

Pour changer des crêpes au sucre ou à la confiture, voici une idée de garniture chaude pour égailler la chandeleur.

Courge doubeurre ou butternut farcie au bœuf, aux lardons et au riz

  Un plat complet associant viande, légume et féculent très simple à préparer et idéal pour les soirées d’hiver.

Tarte au fromage blanc, baies de goji, rhum et citron

Un dessert à préparer à l’avance car la tarte se mange plutôt froide. La texture et le goût n’en seront que meilleurs.

“Dans la peau d’un chef” avec moi dans votre télé !

Bonjour à tous ! Comme vous le savez peut-être si vous me suivez sur facebook ou sur Twitter, je suis… Lire la suite »

Feuilletés chèvre lardons tomate basilic

Ces feuilletés peuvent aussi bien servir d’entrée (1 par personne) ou de plat (2 par personne).

Tarte aux pétoncles, tomate et courgette

  Cette tarte peut être servie comme plat ou  comme entrée et elle se prépare très rapidement.

Feuilletés à la saucisse

  Voilà une recette ultra simple et rapide mais qui ravira vos invités pendant l’apéritif !

Risotto venere, coulis de poivron, de potiron, brochettes de crevettes et pétoncles, chips de chorizo

  Riso Gallo  organise un défi sur le thème “Automne flamboyant”. Pour préparer mon risotto ils m’ont envoyé un paquet… Lire la suite »

Tarte au citron meringuée

  Équilibre entre sucre et acidité, cette tarte un peu longue à faire ravira toujours ceux qui la dégustent.

Pâte sablée

  Cette pâte à tarte est idéale pour faire des tartelettes ou par exemple une tarte au citron meringuée.